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carrillada de cerdo ibérico 700g

13,29 € 18,99 €/Kg

Descripción

Las carrilleras son los “mofletes” del cerdo. Poseen una textura tierna y suave proporcionada por su delicioso veteado natural. Es una de las partes más jugosas y esto se debe a que los cerdos ejercitan mucho estos músculos durante su alimentación. Cada cerdo tiene dos piezas. Tiene un alto contenido en colágeno que aporta a tus guisos una textura inconfundible. La carrillera de cerdo es carne blanca, magra y muy sabrosa. Cómo cocinar tus carrilleras: Se pueden preparar con vino, (nosotros te recomendamos vino dulce), estofadas, o como más te gusten.

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