carrillada de cerdo ibérico 700g
13,29 € 18,99 €/KgDescripción
Las carrilleras son los mofletes del cerdo. Poseen una textura tierna y suave proporcionada por su delicioso veteado natural. Es una de las partes más jugosas y esto se debe a que los cerdos ejercitan mucho estos músculos durante su alimentación. Cada cerdo tiene dos piezas. Tiene un alto contenido en colágeno que aporta a tus guisos una textura inconfundible. La carrillera de cerdo es carne blanca, magra y muy sabrosa. Cómo cocinar tus carrilleras: Se pueden preparar con vino, (nosotros te recomendamos vino dulce), estofadas, o como más te gusten.
