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queso de oveja al vino tinto 325g

QUESOS CHILLÓN, ZAMORA

5,9 € 18,15 €/Kg

Descripción

Tierno de curación mínima de 70 días. Elaborado con un toque de vino tinto en la masa y macerado durante 15 días de vida en vino tinto de nuestra propia cosecha de Toro. El queso con vino recuerda el dulce de la leche fresca para invitarnos después a descubrir las notas afrutadas características del vino tinto. Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermetos, sal y conservante (lisozima derivado del huevo). Conservación: en lugar fresco y seco. Procedencia: Toro, Zamora

Proveedor

Fue en 1890 cuando el bisabuelo Manuel Chillón comenzó su andadura en la producción y venta de quesos de QUESOS CHILLÓN. Desde entonces, se forjó un negocio familiar que hoy va por la cuarta generación de queseros. Hoy día, la cuarta generación, con el traslado de sus instalaciones en 1999 a Toro, con la patente de tres de sus distintos tipos de queso y con la modernización e innovación en calidad e higiene, mantiene vivo aquel legado desde 1890 como ha quedado reflejado en la apertura del primer MUSEO del QUESO de capital privado de España.

Ingredientes

Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos, sal, conservas (lisozina derivado del huevo).

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